バーベキュー（BBQ）をする時に、
一番困るのが食材と炭（木炭）をどれだけの量を用意しなければいけないのかが分からないことですよね。
ネットで検索すると、
1人あたり必要な炭の量は約１ｋｇ
とあります。
また、
１時間あたり約１ｋｇ炭が必要
と書いてあるところもあります。
最近、バーベキューをする機会があり、
わたしもネット情報を参考にして人数分の木炭を用意しました。
が、木炭がとてもたくさん余ってしまいました。(^^;
反省と次回にこの経験を活かすため、
また同じ悩みの方への参考にしていただくため
以下にここ最近実施したバーベキューの人数と使用した炭の量を記載します。
下記の実施例(BBQ例１～３）から計算すると
コンロの台数 × BBQ実施時間 ＝ 炭の量(kg)
こんな式が成り立ちそうですね。
※あくまで、わたし個人の経験から導き出した式ですので、
もし、炭が足りなくなってもご容赦願います。^^;
バーベキューの幹事さん参考にしてみてくださいね。
ちなみに、使用した炭は、普通の木炭を選んでいます。
６ｋｇで約７００円から１０００円以下程度のものです。
マングローブの炭も安く売っていたのですが、
ネットで調べるとバーベキューにはあまりお勧めではない旨を
記載しているところが多くありましたので購入するのをやめました。
オガ炭というものを買って使ってみました。
最初の火付けが難しかったです。
はじめは普通の炭に火をつけ、
次にオガ炭を追加する という使い方が良いと思います。
人数 小中学生・・・６人 大人・・・８人 計 １４人
BBQコンロ １台
時間 １３：００～１８：００（実質４時間 途中１時間休憩）
木炭 ６ｋｇ用意 ４ｋｇ使用 約２ｋｇほど余った
わたしの式からこの時の必要だった炭の量は、 １台×４時間＝４ｋｇ
人数 小中学生・・・６人 大人・・・７人 計 １２人
BBQコンロ １台
時間 １７：００～２１：００（実質４時間）
木炭 ６ｋｇ用意 ３kg使用 約３ｋｇほど余った
わたしの式からこの時の必要だった炭の量は、 １台×４時間＝４ｋｇ
人数 小中学生・・・２８人 大人・・・１２人 計 ４０人
BBQコンロ 長さ１００ｃｍコンロ ４台 長さ６０ｃｍコンロ １台 計５台
時間 １０：３０～１５：００（実質４時間）
木炭 ４０ｋｇ用意 １６ｋｇ強使用２０ｋｇ以上余った
わたしの式からこの時の必要だった炭の量は、 ５台×４時間＝２０ｋｇ
どうでしょう？
わたしの導き出した”BBQ炭の法則”^^;
使えそうですか？
BBQの幹事って、本当に大変ですが
BBQが終わると失敗も含めて、記憶に残る思い出となります。
ぜひ参考にしてみてくださいね。